Kaviar vom Beluga-Sterlet Stör (auch Bester Stör genannt) / Huso huso/ Acipenser

Dieser Kaviar entstammt der Kreuzung aus Beluga und Sterlet, der größten und der kleinsten Störart. 
Die Außenhülle ist silbergrau bis anthrazit , unglaublich raffiniert im Geschmack, von buttriger nussiger Note.
Leicht salziger Geschmack.